ベジーデル酵素液の酵素の働きとは？
■ 酵素って体の中でどんな働きしてくれているの？
酵素は私達の生活には無くてはならないものだとは知っていますが
では、酵素は体の中でどんな働きをしてくれているのでしょうか？
私達は、毎日食事をして、タンパク質、糖質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を体の中に送り込みエネルギーに変えて生きています。 実は、これらの栄養素を食事で摂るだけでは、まだ体の中ではきちんと働きません。
ここで酵素の登場です！私達の体や細胞の中には数千種類の酵素があり、 全てそれそれの酵素が介在し体の中で起こるさまざまな化学変化を、スムーズに進行させる触媒の働きをしています。 酵素の働きによって初めてタンパク質、糖質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を分解吸収し細胞を作る事ができるのです。 お肌の新陳代謝も酵素が働いているおかげでスムーズに行われているのです。
また、呼吸をしたり、考え事をしたり、筋肉を動かしたり、エネルギーに変えることにも酵素が関係しています。
しかし、生活習慣、加齢などの影響により酵素が作られるのが減少してきてしまいます。そのため疲れやすくなったり、 代謝が悪くなり太ってしまったり、お肌もツヤが無くなり、シワ、タルミが目立つようになってしまいます。
私たちが病気にならず、健康で若さを保つためには、良質の酵素を摂る必要があるのです。 もし、酵素の働きがなければ、私達人間も動物も生きることはできません。
この大切なパートナーである酵素を健康と美容の味方につけましょう！
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酵素の取り扱い書♪
■ これを知らないと台無し酵素の注意点！
酵素の弱点としてあげられるのが、熱に弱いということです。 加熱して調理してしまうと、壊れて無くなってしまいます。一般に酵素が耐えられる温度は５０度くらいから、せいぜいから７０度くらいまでです。 つまり、加熱した食べ物に、酵素の働きはないということです。このため、普段の食生活において、加熱したものばかりたべず生で摂取する必要があります。 また、温かい飲み物も酵素を破壊してしまいますので飲むタイミングを注意しましょう。
■ 酵素が含まれている食べ物
酵素は何に含まれているかと言うと、旬の新鮮な生の食べ物です。生の肉や魚、生野菜、果物にはみんな酵素が入っています。
また、日本には多くの発酵食品があります。みそ、納豆、糠付けなどなど・・・。この発酵食品にも、酵素が豊富に含まれています。
この生の食べ物や発酵食品に含まれている酵素のことを食物酵素といいます。
焼き魚には大根下ろしがついていますが、あの大根おろしは、焼き魚と一緒に食べると食物酵素として働き消化を助けてくれます。
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